Sulle stupende colline di Maguzzano, nel panorama del Lago di Garda, ha sede Saottini Società Agricola, una prestigiosa realtà con ben 100 anni di storia.
Gherbì
Vino Spumante di Qualità
19,00 €
Vino ottenuto da uve di TURBIANA e CHARDONNAY con metodo classico. Dopo una vendemmia precoce viene successivamente fermentato in bottiglia rimanendo a riposo sui lieviti per almeno 36 mesi.
Uvaggio
95%Turbiana, 5%Chardonnay
Resa per ettaro
100 quintali
Vinificazione
Raccolta manuale in cassette, pressatura soffice da uva intera, decantazione del mosto e fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata a 16°C.
Spumantizzazione
Rifermentazione in bottiglia e successiva permanenza su lieviti per un periodo di 36 mesi.
Analisi organolettica
Colore giallo paglierino tenue; bollicine fini e persistenti, profumi decisi di frutta tropicale e delicati di fiori bianchi. Gusto fresco, sapido e allo stesso tempo pieno e cremoso.
